アドラーレ　ディアヴォロ

  

脂ののったホッケが入ったので試作をやってみた。
：ホッケとジャガイモのグラタン：
まずまずのでき。
もう少し味の微調整をやって、メニューに載せてみよう。
  

数日前書いた文章でワインのラベルの事をチケットって書いてましたね。
正しくはエチケットです。
  

ちなみにワインの説明については、けっこう大雑把に書いてるのでご容赦の程を。
(細かい事まで書くとキリがないもので…。)
  

：バルバレスコ：
こちらも北イタリアを代表する赤ワインです。
バロ―ロと同じくネッオーロというブドウから造られています。
バローロとのちがいは生産地区です。
ちなみにこちらは
：イタリアワインの女王：と呼ばれています。
これからもイタリアワインを少しずつ紹介しようと思っています。
興味のある方は質問なんかもしてみて下さいね。