アドラーレ　ディアヴォロ

  

先日ご来店下さったお客さんの事なんですが。

今度ご結婚されるそうです。

実は初デートがうちのお店だったそうです。

それがご縁でまたご来店下さりわざわざ報告して下さいました。

なんだかとても嬉しく思いました。

  

9月19日は、久々に店休の予定です。

とはいっても、半分仕事みたいな感じで、展示会に行くつもりです。

何か収穫があればいいんだけど。
  

昨日書いたみたいな事情がありまして。

今日のメニューです。

鴨のフォアグラのソテー・マルサラソースです。

  

昨日届くはずだったロニョン・ド・ヴォー(仔牛の腎臓)が、業者の手違いで届かず焦りました。

代替え品として、鴨のフォアグラを急遽仕入れましたが、届いたのが9時過ぎ。

カンベンして下さいって感じでした。