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考案中
暇すぎる
12月
今年も残り少なくなりました。
頑張らねば！
クリスマスコースはご予約のみになりますので、よろしくお願いします。
年末年始も通常通り営業致します。
頑張らねば！
クリスマスコースはご予約のみになりますので、よろしくお願いします。
年末年始も通常通り営業致します。
壊れる
ソムリエナイフが壊れました！嬉しい出来事
先日ご来店下さったお客さんの事なんですが。
今度ご結婚されるそうです。
実は初デートがうちのお店だったそうです。
それがご縁でまたご来店下さりわざわざ報告して下さいました。
なんだかとても嬉しく思いました。
今度ご結婚されるそうです。
実は初デートがうちのお店だったそうです。
それがご縁でまたご来店下さりわざわざ報告して下さいました。
なんだかとても嬉しく思いました。
めちゃくちゃ焦る
昨日届くはずだったロニョン・ド・ヴォー(仔牛の腎臓)が、業者の手違いで届かず焦りました。
代替え品として、鴨のフォアグラを急遽仕入れましたが、届いたのが9時過ぎ。
カンベンして下さいって感じでした。
代替え品として、鴨のフォアグラを急遽仕入れましたが、届いたのが9時過ぎ。
カンベンして下さいって感じでした。
週末毎に雨が降る
先週に続き今週末も天気が悪いみたいです。
う〜ん色々困った物です。
メニューの悩みも相変わらず尽きず…。
寝ている時以外、料理とワインの事ばかり考えてる感じです。
脳内をリフレッシュしたい！
う〜ん色々困った物です。
メニューの悩みも相変わらず尽きず…。
寝ている時以外、料理とワインの事ばかり考えてる感じです。
脳内をリフレッシュしたい！
G.W
ゴールデンウィークに入りましたね。
いろんな所に出かける人も多いと思いますが、僕はいつも通りの生活です。
お店も通常営業してます。
毎年けっこうヒマなゴールデンウィーク。
少しでもお客さんが来てくれたら嬉しいんだけど…。
いろんな所に出かける人も多いと思いますが、僕はいつも通りの生活です。
お店も通常営業してます。
毎年けっこうヒマなゴールデンウィーク。
少しでもお客さんが来てくれたら嬉しいんだけど…。
気が付けば2月
気が付けばもう2月です。
けっこう暇です。
う〜ん頑張らねば。
ちなみに今週末ぐらいから、リードヴォを出す予定です。
けっこう暇です。
う〜ん頑張らねば。
ちなみに今週末ぐらいから、リードヴォを出す予定です。
9月になりました
9月になりました。が、ヒマな週末でした。
もう少し頑張らないと。
まだまだ暑いですが、少しずつ秋のメニューに変えていく予定です。
今週からお肉の煮込みなんかもやっていこうかと思ってます。
もう少し頑張らないと。
まだまだ暑いですが、少しずつ秋のメニューに変えていく予定です。
今週からお肉の煮込みなんかもやっていこうかと思ってます。
銀天夜市
少し前から銀天夜市が始まってます。子供の頃はけっこう楽しみで、それなりに賑わってた記憶があります。
今は規模が縮小してて、人出もまばら。
少し寂しい感じがします。
7月10日
Wカップ
小さな事件
昨夜の事です。
自転車を盗まれました！
午前2時過ぎ、仕事を終えて帰ろうとすると、そこにとめておいたはずの自転車が無い！
チェーンロックもしてたんですけどね…。
仕方ないので自宅まで４０分程かけて歩いて帰りました。
自転車を盗まれました！
午前2時過ぎ、仕事を終えて帰ろうとすると、そこにとめておいたはずの自転車が無い！
チェーンロックもしてたんですけどね…。
仕方ないので自宅まで４０分程かけて歩いて帰りました。
ゴールデンウィーク
ゴールデンウィークですね！
とはいっても、普通にお店を営業してますが。
そういえばここ数年、年末年始、ゴールデンウィーク等、休んだ記憶がないです。
まぁお店はヒマな事が多いんですけど…。
せっかく来て下さるお客様もおられるんで。
今年はどうなんだろう？
少しでも来て下さると、嬉しいんだけどなぁ。
とはいっても、普通にお店を営業してますが。
そういえばここ数年、年末年始、ゴールデンウィーク等、休んだ記憶がないです。
まぁお店はヒマな事が多いんですけど…。
せっかく来て下さるお客様もおられるんで。
今年はどうなんだろう？
少しでも来て下さると、嬉しいんだけどなぁ。
器を割る
たまに器やグラスを割るんですけど…。
値段の高い物や、数の少ない物から割れてる様な気がするのは、気のせいでしょうか？
値段の高い物や、数の少ない物から割れてる様な気がするのは、気のせいでしょうか？
再び腰が
再び腰がピンチ！
このところ色々とたてこんでいたので、体のメンテナンスをさぼっていたもので…。
来週あたり時間を作って整体にでも行こうと思ってます。
このところ色々とたてこんでいたので、体のメンテナンスをさぼっていたもので…。
来週あたり時間を作って整体にでも行こうと思ってます。
やっぱりワインは難しい
やっぱりワインは難しい…。
必ずしも値段が高ければ美味しいとは限らないし、その逆もまたしかり。
個人的に思うのはその人の好み。
好みにあえば安くても美味しいし、あわなければどんなに高級な物でも美味しくない。
なるべくお客様の好みを把握する様に頑張ってます。
必ずしも値段が高ければ美味しいとは限らないし、その逆もまたしかり。
個人的に思うのはその人の好み。
好みにあえば安くても美味しいし、あわなければどんなに高級な物でも美味しくない。
なるべくお客様の好みを把握する様に頑張ってます。
