アドラーレ　ディアヴォロ

  

ボッコンチーノというイタリアパンです。

外はカリッと中はモッチリとしてます。
ドイツパンや、フランスパンとはまた違った美味しさがあります。
是非一度お試しあれ！
  

ウニとオクラのアーリオ・オーリオ
ちょっと夏を先取り。
  

赤ウニのクリームソースです。


  

久々ワインの紹介を。
：カンポフィオリン：
ヴェネト州生産の赤ワインです。
ブドウ品種は、コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ。
以前紹介したアマローネと同じアパッシメント(ブドウを陰干しし、半乾燥させる)という製法に加え、リパッソ(二次発酵)という技術で作られています。
シンプルながらも香り豊かで力強いフルボディタイプです。このワインは、女性が女性の感性でプロデュースしている物です。
  

モッツァレッラ・ブファッラです。
一般的なスーパー等で見かけるモッツァレッラチーズは、牛乳から作られている物が多いんですが、これは水牛のミルクから作られてます。
味、食感、風味が違います。
なんですが…
諸事情により、只今入荷待ちです。

  

昨夜の事です。
自転車を盗まれました！
午前2時過ぎ、仕事を終えて帰ろうとすると、そこにとめておいたはずの自転車が無い！
チェーンロックもしてたんですけどね…。
仕方ないので自宅まで４０分程かけて歩いて帰りました。
  

ゴールデンウィークですね！
とはいっても、普通にお店を営業してますが。
そういえばここ数年、年末年始、ゴールデンウィーク等、休んだ記憶がないです。
まぁお店はヒマな事が多いんですけど…。
せっかく来て下さるお客様もおられるんで。
今年はどうなんだろう？
少しでも来て下さると、嬉しいんだけどなぁ。