アドラーレ　ディアヴォロ

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オリーブオイル

2013年11月18日

ディアヴォロ at 17:12 | Comments(1)

セレーゴ・アギューリ・エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル

おもしろそうなオリーブオイルがあったので、入手してみました。

味も香りも今使っているオリーブオイルよりも強め。
個人的には、今のオリーブオイルの方が好きな感じ。
これはこれでアリなんですけどね。

ちなみにセレーゴ・アギューリ社はダンテの子孫の会社で、ワイン等も造っている会社です。

入荷しました

2013年10月31日

ディアヴォロ at 17:59 | Comments(0) | ワイン

ノヴェッロ入荷しました。
ノヴェッロとはイタリアの新酒のことで、フランスのヌーヴォにあたる物です。

興味のある方は是非！

考案中

2013年10月28日

ディアヴォロ at 01:40 | Comments(0) | 独り言

寒くなってきたので煮込み系のメニューを考案中です。

とりあえず今週中頃から出してみようかと思ってます。

下仁田ネギ

2013年10月22日

ディアヴォロ at 17:35 | Comments(0) | 食材

下仁田ネギです。

ちょっと早いけど、これからの季節の人気メニュー。
一番人気は下仁田ネギのパスタ！

本日のワイン

2013年10月15日

ディアヴォロ at 00:47 | Comments(0) | ワイン

ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・イ・フィルマーティ

北イタリア、ピエモンテの赤ワインです。

ブドウ品種はルケ。

フルボディタイプのワインで、バラの様な華やかな香りと熟した果実味が感じられます。

ワインの紹介

2013年10月08日

ディアヴォロ at 18:14 | Comments(0) | ワイン

セッラ・モスカ・カンノナウ・ディ・サルディーニャ・リゼルヴァ

サルディーニャの赤ワインです。

ブドウ品種はカンノナウ。
サルディーニャ土着のブドウです。

ベリーの風味と華やかな果実味が特徴的です。

まろやかな口当たりで樽の風味も感じられるワインです。

ポルチーニ

2013年10月05日

ディアヴォロ at 14:00 | Comments(0) | 食材

木曜日から生のポルチーニを入荷しました。

冷凍モノや、乾燥モノは1年中ありますが生の物は今の時期だけです。

今回入荷した分は、売り切れてしまいました。

次回の入荷予定は来週の金曜日です。

ワイン

2013年10月03日

ディアヴォロ at 17:14 | Comments(0) | ワイン

ヴァルテリーナ・スペリオーレ・グルメッロ

北イタリア、ロンバルディアのワインです。

ブドウ品種はキアヴェンナスカ。

フルボディのワインでやわらかい酸とタンニンが感じられます。

キアヴェンナスカはネッビオーロ同一品種のブドウです。

イタリアでは同じ品種のブドウが地方によって違う名前でよばれている事が結構あるみたいで、かなりややこしい事があったりします。

生ハム

2013年09月30日

ディアヴォロ at 04:13 | Comments(0) | 食材

生ハムです。

お知らせ

2013年09月24日

ディアヴォロ at 16:36 | Comments(0) | ワイン

今月末からワインのお試し価格販売をする予定です。
かなり頑張った価格でご提供するつもりですので、興味のある方は是非お越し下さい。

数に限りがありますので、お早めに！

ヴィッラ・アンナベルタ・カナヤ

ヴェネトの赤ワインです。
ブドウ品種はコルヴィーナ、ロンディネッラ。

以前紹介したアマローネと同じ製法、アパッシメント(ブドウを陰干し)で造られているワインです。

アマローネに比べてかなりお手頃。

カナヤとは、ヴェネトの方言で仔狐みたいにズルいという意味があるそうで、アマローネじゃないのにアマローネの様なな美味しさ、ズルい美味しさという意味がこめられているそうです。